Купить Шеф-нож Kanetsugu Pro-M, лезвие 21 см по лучшей цене с доставкой
Артикул:
Pro-M 7005
Производитель:
Todjiro
11 500 руб./шт
Мало
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Упaкoвкa: фиpмeннaя кapтoннaя кopoбкa. фиpмeннaя кapтoннaя кopoбкa.
Описание
Универсальные японские ножи обычно имеют лезвие длиной от 12 до 18 см. Чаще изготавливается из однслойной нержавеющей стали или трехслойного ламината. Реже изготавливаются универсальные ножи из дамасской стали.
Эти ножи используются для разных работ, и не только на кухне. Универсал может частично заменить узкоспециализированные кухонные ножи за счет своих средних габаритов.
Например, вместо шефа универсалом можно разделывать небольшие куски мяса; им удобно чистить и нарезать овощи, фрукты, вместо овощного и накири.
Универсальные ножи можно применять как столовые ножи, вместо стейковых; нож-дэба можно заменить универсалом в разделке рыбы, а янагиба — при нарезке филе. Таким ножом обычно нарезается хлеб, сыр, масло. Универсальные ножи входят почти во все наборы кухонных ножей.
Японский нож Kanetsugu Pro М изготовлен из среднеуглеродистой высоколегированной нержавеющей стали DSR1K6. Это особый сплав молибдена и ванадия, который полностью противостоит коррозии, очень прочен, долго сохраняет остроту.
Профиль лезвия похож на выпуклую линзу, а великолепная линзовидная ( конвексная) заточка обеспечивает кулинару удобную и комфортную резку продуктов.
Ещё одной отличительной особенностью линейки является рукоять ножа. Эти японские кухонные ножи оснащены устойчивой к коррозии рукоятью. Сама рукоять округлая, удобная, не скользит даже во влажных ладонях.
Острая заточка требует от владельца особой аккуратности. Однако очень тяжело устоять перед эффектными внешними данными ножа, так как он не только удобный кухонный инструмент, но и часть декора кухни. Работать с ним — настоящее удовольствие.
создает условия для более качественного приготовления продуктов, а, следовательно, повышает уровень жизни в целом; чем дороже нож - тем ценнее еда!
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.
Читать дальше
Характеристики
Назначение
универсальный
Материал лезвия
сталь
Материал рукоятки
дерево
Длина лезвия
13 см
Общая длина ножа
23.5 см
Вес ножа
130 г
Твердость лезвия
57-58 HRC
Дополнительная информация
заточка #8000, толщина обуха 1.7, ширина лезвия 28,00, слои лезвия 1
Все характеристики
Длина клинка: 210 мм
Материал клинка: сталь 1K6
Материал рукояти: дерево
Тип ножа: Шеф нож (Gyuto)
Эти ножи используются для разных работ, и не только на кухне. Универсал может частично заменить узкоспециализированные кухонные ножи за счет своих средних габаритов.
Например, вместо шефа универсалом можно разделывать небольшие куски мяса; им удобно чистить и нарезать овощи, фрукты, вместо овощного и накири.
Универсальные ножи можно применять как столовые ножи, вместо стейковых; нож-дэба можно заменить универсалом в разделке рыбы, а янагиба — при нарезке филе. Таким ножом обычно нарезается хлеб, сыр, масло. Универсальные ножи входят почти во все наборы кухонных ножей.
Японский нож Kanetsugu Pro М изготовлен из среднеуглеродистой высоколегированной нержавеющей стали DSR1K6. Это особый сплав молибдена и ванадия, который полностью противостоит коррозии, очень прочен, долго сохраняет остроту.
Профиль лезвия похож на выпуклую линзу, а великолепная линзовидная ( конвексная) заточка обеспечивает кулинару удобную и комфортную резку продуктов.
Ещё одной отличительной особенностью линейки является рукоять ножа. Эти японские кухонные ножи оснащены устойчивой к коррозии рукоятью. Сама рукоять округлая, удобная, не скользит даже во влажных ладонях.
Острая заточка требует от владельца особой аккуратности. Однако очень тяжело устоять перед эффектными внешними данными ножа, так как он не только удобный кухонный инструмент, но и часть декора кухни. Работать с ним — настоящее удовольствие.
создает условия для более качественного приготовления продуктов, а, следовательно, повышает уровень жизни в целом; чем дороже нож - тем ценнее еда!
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.
Читать дальше
Характеристики
Назначение
универсальный
Материал лезвия
сталь
Материал рукоятки
дерево
Длина лезвия
13 см
Общая длина ножа
23.5 см
Вес ножа
130 г
Твердость лезвия
57-58 HRC
Дополнительная информация
заточка #8000, толщина обуха 1.7, ширина лезвия 28,00, слои лезвия 1
Все характеристики
Длина клинка: 210 мм
Материал клинка: сталь 1K6
Материал рукояти: дерево
Тип ножа: Шеф нож (Gyuto)
Характеристики
Код
|
47687 |
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым